วันนี้พาทุกท่านเข้าครัวกับเมนูอาหารง่าย ๆ ที่ทำได้ใน 10 นาที นั่นคือ Grilled Cheese & Bologna Sausage Sandwich หรือแปลเป็นไทยว่า แซนวิชชีสย่างใส่ไส้กรอกโบโลน่า(ชื่อยาวจัง 55) รับรองว่าอร่อยเด็ด ทำเสร็จในสิบนาที ท่านสามารถจะทำทานเป็นอาหารเช้า หรือเอาไว้ทานกับกาแฟยามบ่ายก็เข้าที
วัตถุดิบที่ต้องใช้ สำหรับ 1 ชุด ก็มีไม่มากครับ แค่
1.ขนมปังแผ่น 2 แผ่น(ใช้โฮลวีทนะ อร่อยมั่ก)
2.ไส้กรอกโบโลน่า 1 แผ่น(มีพริกด้วย ยิ่งอร่อย)
3.ชีสแผ่น 1 ชิ้น
4.กระทะเทฟล่อน
เริ่มง่าย ๆ แค่ตั้งกระทะไฟกลางถึงอ่อน(ไฟกลางก็แรงไปหน่อย ลดลงมานิดนึง)เตรียมไว้ จะใส่เนยหรือน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อยก็ได้ แต่ผมไม่ใช้ทั้งสองอย่าง กลัวเลี่ยน จากนั้นมาเตรียมวัตถุดิบที่โต๊ะ โดยเอาขนมปังวางล่างสุด วางชีส และไส้กรอกตามไป เอาขนมปังอีกแผ่นปิดด้านบน แล้วนำไปทอดในกระทะ พอให้ขนมปังเกรียมเล็กน้อยก็กลับด้านย่างกับกระทะให้เกรียมอีกด้าน เท่านี้แผ่นชีสก็จะเริ่มละลายเยิ้มน่าทาน ก็เอาขึ้นมาหั่นเสิร์ฟได้เลย ดูดีทีเดียว
พอกัดทานจะได้รสสัมผัสของขนมปังที่ผิวนอกกรอบ ได้รถเค็มมันของชีส และความนุ่มของไส้กรอก นับว่าได้สารอาหารและพลังงานพอสมควรเลยครับ
ถ้ากระทะใหญ่พอสามารถทำพร้อมกันได้ถึง 3 ชุดเลยทีเดียว เป็นไอเดียที่นำมาฝากกันครับ เมนูนี้คนทอดไขไม่เป็นยังทำได้เลย 55 และสามารถนำไปประยุกต์ใส่วัตถุดิบอย่างอื่นแทนโบโลน่า ได้มากมาย เช่น ปูอัด , เนื้อไก่สุกฉีก , แฮม ฯลฯ หรือทำเป็นอาชีพเสริมก็ได้ เช่น ขายในร้านกาแฟสด ทำให้ลูกค้าทานใหม่ ๆ ร้อน ๆ หรือ ห่อเป็นแซนวิชขาย ก็ได้ครับ
